1 étoile Michelin

OK-zonnevis-1-300x250Katell a succédé à Pierrick Guillou, son père, chef étoilé depuis 1978 au Luxembourg, et à Lysiane, sa mère, chargée du bien être de sa clientèle en salle et de la gestion.
De 1976 à 1993, ils furent au restaurant Saint Michel à Luxembourg. De 1993 à 2010, ils ouvrirent la Table des Guilloux où ils furent doublement étoilés au Guide Michelin et Relais et Châteaux dans ces deux affaires.
C’est en 2000 que Katell Guillou ouvre le Toit pour toi avec son frère Erwan Guillou, actuellement directeur de l’hôtel de la Gaichel.
Elle y obtient, en 2006, son macaron au Guide Michelin.
Cette étoile est le fruit de l’exigence de toute l’équipe, de la brigade du chef au service attentionné.

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Guillou Campagne
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